De caixa de cartão a floreira: a verdadeira horta reciclada!

No site The Cardboard Collective via encontrar ainda mais ideias para reciclar as caixas de cartão e papel nas mais fantásticas e úteis reutilizações.


Antes de deitar fora a próxima caixa, espreite aqui!

Com a intenção de fazer espetadas ou jardineira, tinha reservado uma peça de peito de perú em pedaços. Mas a inspiração foi outra e para não desperdiçar um restinho de ervilhas tortas a juntar à preguicite de fazer um estufado, a solução foi esta fritada de peru e ervilhas

Os pedaços de perú são temperados apenas com sumo de limão ou laranja.

Numa frigideira ou num wok deitar um fio de azeite e juntar as ervilhas tortas e uma ceboa cortada em pedaços grosseiros.

Dar uma fritada rápida até a cebola ficar transparente. Cuidado com o azeite a saltar!

De seguida juntar os pedaços de perú e fritar até a carne estar cozinhada.
Temperar com molho de soja a gosto, juntar tomate em quartos, cozinhar 2 ou 3 minutos e está pronto a servir, acompanhado de um arroz basmati ou integral.

Para um lanche, uma festa ou só porque nos apetece, este bolo de canela e limão, cujo resultado é um bolo fofíssimo, económico e delicioso!

Apeteceu-nos uma pizza e já há algum tempo não fazíamos esta. O que a diferencia ? O cheirinho a pizza sente-se já enquanto se prepara a massa!

Para um jantar de amigos, a 2 , um picnic ou uma festa, esta pizza integral de atum e espinafres é certa desaparecer num instante!

Espinafres ? Não torça já o nariz :D Experimente e depois venha-nos dizer que não gostou :-)

(adaptado do livro Now you're cooking bread machine)

Começando pela massa:

Poderá prepará-la na MFP, na Bimby ou obviamente à mão. A nossa foi preparada na MFP, eterna ajudante há 9 anos.
Para a massa irá precisar:
2/3 chávena de água morna

1 colher sopa de azeite

1 colher chá alho picado

2 colheres sopa de ervas aromáticas a gosto picadas, de preferência frescas

1 chávena de farinha integral de trigo

1 1/4 chávena de farinha sem fermento

1 pitada de sal

1 colher de chá de fermento seco  em pó (aprox meio pacotinho)

A caneca-medida que usamos tem 200ml e deu para uma pizza grande para 3 pessoas e ainda uma pizza pequena para um almoço.

Ma MFP coloque os ingredientes por ordem e deixe no programa Amassar.

a massa fica com este aspecto:

Enquanto a massa, vamos preparar o molho de tomate:

irá precisar de

1 cebola pequena

1 tomate

3 colheres de polpa de tomate

1 pitada de sal

100 ml de vinho do porto ou outro vinho doce

1 cabeça de alho assado (alternativamente alho picado mas apenas 2 dentes de alho)

Para o molho e aproveitando um assado no dia anterior, colocaram-se duas cabeças de alho a assar, com casca. Basta colocar as cabeças num pirex e regar com um fiozinho de azeite e deixar assar. Deixe arrefecer e guarde no friorífico para a pizza

Num tacho coloque um fio de azeite, a cebola picada, o alho se fresco, deixe estalar ligeiramente.
Adicione o tomate picado, a polpa de tomate e deixer cozinhar 1 minuto ou 2.
Se optou pelo alho assado (o que sugerimos que experimente:-)) adicione então este os dentes de 1 cabeça ingrediente agora, junto com o vinho do porto e a pitada de sal.

Deixe o molho apurar em lume brando e quando estiver reduzido, passe grosseiramente com a varinha mágica. Deixe arrefecer e reserve.

Vamos então tratar da cobertura da pizza! Esta é apenas uma sugestão mas porque não experimentar?
Cogumelos frescos, 1 lata de atum, algumas folhas de espinafre e 1 cabeça de alho assado

Quando a massa estiver pronta, estique-a sobre um papel vegetal ou de forno.

Espalhe o molho de tomate anteriormente feito.

Por cima reparta os cogumelos fresco fatiado, o atum e os dentes de alho assado. Não se preocupe que o alho assado é muito menos intenso que o fresco :-)

Leve a pizza em forno previamente aquecido a 180ºC por aprox 30 minutos ou até a massa estar cozida.

Nesta altura retire, espalhe por cima o queijo ralado e as folhas de espinafres frescas e leve novamente ao forno até o queijo derreter.

Aqui está a pizza antes de ir para o forno. Não é linda?

Bom apetite!

Bom dia!
Comece o dia com um pick-me-up delicioso! Berrylicious
125g de mistura de frutos do bosque (frescos ou congelados)
1 iogurte natural
1 banana
açúcar se desejar
alguns cubos de gelo
Coloque tudo numa trituradora e delicie-se com esta explosão de vitamina!

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We wish you a berrylicious day!
125 gr forest fruits; 1 yogurt plain, 1 banana, sugar and ice cubes . Mix all in a blender and you have the perfect pick-me-up to start the day :-)