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Fake cannellonis

por 123LetsCook, em 29.04.13

Mais uma 2ª feira em que trazemos uma solução económica, rápida e simples para o seu jantar:

Cannelonnis falsos

 

A foto já dá um cheirinho dos ingredientes:

 

Fake Cannelonnis

 

Para além do fiambre (que pode ser de aves), queijo e alho-francês, necessitará ainda de molho de tomate (ou polpa), natas e queijo ralado. E é tudo!

Nós colocámos o alho-francês crú mas para aconselhamos a uma pré-cozedura de 10 minutos para diminuir o tempo no forno.

Assim, corte os talos de alho-francês em pedaços de 10cm aprox. e leve a água a ferver com uma pitada de sal, por 10 minutos.

Retire e seque com papel de cozinha.

Enrole cada pedaço numa fatia de queijo e posteriormente numa fatia de fiambre e coloque cuidadosamente num pirex de ir ao forno

Por cima coloque o molho de tomate ou a polpa e por cima as natas. Tempere com pimenta moída.

Polvilhe generosamente com queijo ralado e termine com algumas folhas de mangericão.

 

O resultado ?  Deliciosamente bom!

 

 



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Frango no forno com maçã verde

por 123LetsCook, em 26.04.13

Para um jantar ou para um picnic, um frango assado é sempre uma boa opção. Como gostamos da junção da fruta, desta vez casámos o frango com a maçã verde e rematámos com a hortelã

 

 

Frango com maçã verde

 

 

Irá precisar de

4 pernas de frango com coxa

1 maçã verde

azeite q.b.

1 caldo natura

Especiaria "Limão e Salsa" (Espiga)

1 cálice vinho branco

1 ramo de hortelã

Num pirex regue o fundo com azeite. Separa as perna da coxa e diponha a carne com a pele para cima sobre o azeite. Salpique tudo com a mistura Limão e Salsa.

Adicione a maçã verde descascada cortada em gomos.

Desfaça o caldo em 200ml de água, adicione o vinho branco e regue tudo com esta mistura.

Por fim, junte um raminho de hortelã e leve a assar em forno quente a 180ºC por aprox 30 minutos, virando a carne a meio deste tempo e regando com o suco que liberta.

 

Este frango é também muito saboroso quando consumido frio, em saladas, sandes, wraps ...ou à mão!

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Maçãs Verdes e a sua saúde

por 123LetsCook, em 26.04.13

 

1. Alto teor em fibra

que ajuda a limpar o organismo e acelerar o metabolismo, consequentemente regulariza o trânsito intestinal. É sempre aconselhavel comer uma maçã com a sua casca.

 

2. Minerais
A maçã verde contém ferro, zinco, manganésio, potassium que são minerais necessárisos à saúde e bem estar. O ferro contido nas maçã contrinbuir para elevar os níveis de oxigéneo no sangue e ajuda a acelerar o metabolismo

 

3. Pobre em gordura
Pessoas em dieta ou que exercitam regularmente devem incluir a maçã verde diariamente na sua dieta. Esta fruta também recolhe a gordura nas artérias e ajuda a manter uma circulação sanguínea adequada, diminuindo as hipóteses de um AVC.

4. Prevenção de cancro de pele
A maçã verde contém vitamina C que ajuda a prevenir danos na pele provocados por radicais livres, diminuindo assim as hipóteses de desenvolver candro de pele.

 

5. Rica em antioxidantes
A maçã verde contém antioxidantes que ajudam na regeneração e reconstrução das células. Os antioxidantes protegem igualmente o fígado e asseguram o seu funcionamento correcto.

 

Maçãs Verdes e a sua saúde

 

6. Ossos fortes e saudáveis
Previne reumatismo através da ajuda a um bom funcionamento da tiroide.


7. Prevenção de  Alzheimer

Uma maçã por dia ajuda a diminuir as hipóteses de contrai doenças neurológicas associadas à idade, como o Alzheimer.


8. Prevenção da Asma 
Beber sumo de maçã regularmente pode prevenir as hipóteses de desenvolver asma, que é uma doença alérgica hipersensível.


9. Prevenção de diabetes.


10. Rica em Vitamina A,B e C
As maças verdes são ricas em vitaminas A, B e C, pelo que à parte de proteger a pele dos efeitos nocivos dos radicais livre, ajuda também a manter uma pele saúdavel por dentro.

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Salada da Liberdade

por 123LetsCook, em 25.04.13

O perú transformado em salada.
Mais uma sugestão fresca e fácil neste  25 de Abril, para que se liberte da cozinha!

 

Salada com maçã


Corte um bife de perú em pedaços, tempere com sal, pimenta e limão.

Leve a grelhar  e tempere com um pouco de caril em pó aquando da cozedura.
Leve também a grelhar pimento vermelho e amarelo (ou outras cores) cortado em tiras finas.
Quando estiver grelhado, misture tudo com tomate cortado em pedaços pequenos.


Emprate:
a alface lavada e escorrida  e rasgada em tiras finas no fundo. Tempere com um fio de azeite

Por cima a mistura anterior. Disponha fatias de maçã a gosto.

Termine regando com um fio de vinagre balsâmico ou creme di balsâmica.

 

Bom apetite com mais esta salada com fruta.

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O Rei não vai nú

por 123LetsCook, em 24.04.13

O Rei não vai nú mas não deixa de ir vaidoso.
O Ananás, fruta rei que não dispensa a coroa, vestiu-se para a sua mesa de hoje ou quiçá para um jantar com amigos neste fim-de-semana prolongado que se adivinha.

 

Salada de ananás

Mais uma vez alia-se a simplicidade à rapidez. 10 minutos e esta salada está pronta


Irá necessitar apenas de:
peito/bifes de frango (ou sobras de churrasco)
alface

1 ananás (usámos ananás baby mas poderá trocar por metade de um ananás normal)
molho cocktail e mayonese

sal & pimenta q.b.


Corte o frango  em pedaços pequenos, tempere com sal e pimenta  e leve a grelhar. Reserve
Lave bem a alface e corte em tiras finas.

Corte o ananás ao meio, retire cuidadosamente o miolo. Corte o miolo em pedaços pequenos.

Numa tigela junte a alface, o ananás e o frango com duas ou três colheres de sopa de maionese. Misture bem.
Coloque esta mistura dentro da metade da fruta rei e termine com molho coktail a gosto, por cima


Poderá servir imediatamente ou levar ao frigorífico. É uma delícia fresquinha!

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