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Benefícios do Ananás

por 123LetsCook, em 24.04.13

Muitas pessoas gostam de ananás. Diz-se que um ananás maduro e sumarento pode satisfazer desejos súbitos tão eficazmente como comer chocolate.
Mas esta fruta coroada oferece também muitos benefícios para a saúde:

Poderosa fonte de vitaminas e minerais:
O ananás é rico em vitaminas e minerais incluindo cálcio, potássio, fibras e vitamina C. É também pobre em gordura e colesterol.


Fortalece os ossos:
O ananás ajuda no desenvolvimento de ossos saudáveis. Isto deve-se a ser uma fruta rica em manganésio, um mineral necessário ao fortalecimento dos ossos e tecidos adjacentes.

Bom para resfriados e tosse:

Por norma durante um resfriado recorre-se a suplementos alimentares de vitamina C e sumo de laranja; o ananás é quase sempre esquecido mas no entanto fornece os mesmos benefícios que o sumo de laranja no que refere tratar um resfriado ou tosse, trazendo um elemento novo.

 

 

Ananás : benefícios para a saúde

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Escalopes de Vitela com Limão e Gengibre

por 123LetsCook, em 23.04.13

Escalopes de Vitela com Limão e Gengibre

 

Escalopes de vitela com limão e gengibre

 

Irá precisar de:


escalopes de vitela em tira

1 dente de alho

1 colher de chá de gengibre fresco ralado

sumo de meio limão

100 ml vinho branco

salsa picada
sal e pimenta q.b.


Numa frigideira, salteie as tiras de vitela numa colher de sopa de azeite, junto com o dente de alho fatiado.

Adicione o gengibre fresco, o sumo de limão e a salsa picada e tempere com sal e pimenta.

Adicione o vinho branco e deixe apurar alguns minutos em lume médio.

 

 

Sendo a vitela uma carne que não é barata, poderá obviamente substituir por bifanas de porco ou mesmo de frango

Para contrastar com o ácido do limão e o picante do gengibre, optámos por um arroz branco com uvas-passa e sultanas. Não se esqueça que a carne de vitela é rápida a fritar

Sugestão: substitua o vinho branco por um vinho doce, Masala ou Madeira.

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Salada grega

por 123LetsCook, em 22.04.13

 

Continuando a aproveitar o bom tempo e porque hoje é segunda-feira, mais uma receita em modo expresss

 

Salada Grega

 

Salada grega

 

 

2 tomates
1 pepino
1/2 pimento vermelho

1/2 pimento verde

1 cebola roxa

Queijo Feta em cubos

Azeitonas

Salsa fresca

Sal, pimenta e açucar q.b.


2 colheres sopa de vinagre balsâmico e 1 colher sopa de azeite

 

Comece por lavar bem todos os legumes.

Corte o tomate ao meio, retire as sementes e corte em fatias

Descasque o pepino, corte ao meio longitudinalmente e fatie. Faça o mesmo à cebola roxa

Limpe os pimentos de sementes e corte em pedaços.
Coloque tudo numa saladeira e misture bem.

Adicione cuidadosamente os cubos de queijo Feta e salpique com a salsa picada.

Tempere com sal e pimenta e uma pitada de açúcar.

 

Misture bem o azeite com o vinagre balsâmico e regue o prato imediatamente antes de servir.

Acompanhe esta salada com um vinho tinto e pão caseiro!



Sugestão: se não arranjar queijo feta, subsituta com cubinhos de queijo fresco português ou bolinhas de mozarella.

 

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Sabia que

por 123LetsCook, em 22.04.13

Beber sumo de maçã regularmente pode prevenir as hipóteses de desenvolver asma, que é uma doença alérgica hipersensível?



Sumo de maçã verde



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Gengibre : 10 benefícios para a sua saúde

por 123LetsCook, em 20.04.13

Gengibre : 10 benefícios para a sua saúde

 

1. Tratamento no cancro dos ovários
2. Prevenção do cancro do cólon
3. Alívio do enjoo matinal
4. Alívio da Cinetose (enjoo em viagem)
5. Redução de dores e inflamações
6. Alívio da indigestão
7. Preveção da Nefropatia diabética
8. Alívio da enxaqueca 
9. Alívio das cólicas menstruais
10. Prevenção de resfriados e gripe


Gengibre: 10 benefícios para a saúde

 

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