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Massa tricolor 123

por 123LetsCook, em 31.05.13

Fim de mais uma semana e fim de mais um mês.
Maio fecha com um balanço positivo para o 123LetsCook : participação em novos projectos, parcerias a serem fechadas e acima de tudo muitos novos amigos.
A nossa pequena comunidade no Facebook já ultrapassou a barreira dos 400 amigos! Muito obrigada!

Contamos que Junho traga mais amigos, mais surpresas e mais partilha!

E terminamos a semana e o mês com uma solução muito simples de aproveitamentos para aqueles dias em que temos de multiplicar a comida e não temos "quase nada" no frigorífico

 

Chamemos-lhe Massa tricolor 123

 

Massa tricolor

 

Comece por espreitar o seu congelador! Tem restos de carne que dão para uma pessoa mas não para duas e muito menos para 4 ? Vamos  a isso então!
Escolha aproximadamente 200 g de restos de carne, não obrigatoriamente do mesmo tipo. Descongele a carne e corte em pedaços pequenos.

Entretanto coloque a massa a cozer em água a ferver e com uma pitada de sal. Não se esqueça que nunca deve partir o esparguete - coloque-o em pé e vá empurrando à medida que vai cozendo para que saia com os fios intactos.

Poderá obviamente fazer com qualquer massa, mas como tínhamos um pacote a terminar da esparguete tricolor da Milaneza , foi a que usámos.

Enquanto a massa coze, derreta meio caldo knorr para bifes num fio de azeite. Não precisa de qualquer outro tempero!

Junte restos de legumes - por exemplo cogumelos frescos,  pimentos, tomate - e meia cebola picada.
Dê uma fritada rápida e junte a carne.

Tempere com alho moído e um toque de piripiri.

Deixe fritar mexendo sempre e até a carne estar cozinhada. Atenção: se usar carne picada, assegure-se que ficou bem passada.

A massa por esta altura já estará cozida. Escorra a água e junte um fio de azeite. Envolva a massa e sirva para os pratos e por cima deite colheradas da fritada de carne.

 

Em 10 minutos terá uma refeição vistosa e com a qual poderá esticar alimentos e aproveitamentos.

 

 

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Sugestões para o dia da criança

por 123LetsCook, em 31.05.13

"Todas as grandes personagens começaram por serem crianças, mas poucas se recordam disso."- Saint-Exupéry

Oeiras convida a vir passar o Dia Mundial da Criança no Vila Artesanato de Oeiras
Foram selecionadas bancas com produtos exclusivamente para "Elas", vamos ter animação, work-shops, bolinhos e docinhos!

 

Vila Artesanato Oeiras

No fim de semana em que se celebra o Dia Mundial da Criança, o Dolce Vita Tejo oferece um programa cheio de animação onde os mais pequenos são os principais convidados: 'Sónia e as profissões'.

A programação deste evento começa no sábado, dia 1 de junho, onde as Fadas azul, rosa, verde e roxa visitam o Centro, às 11h e às 16h.

Às 17h do mesmo dia, está marcado um espetáculo de música e danças coreografadas pela professora Vera Benvindo e os grupos Funkyjazz e Heart Beat que vão meter toda a gente a dançar! Mas o dia não acaba assim, às 17h45 o teatro irá tomar conta do Centro, com a apresentação dos grupos de animação e teatro infantil Festirecreio, Criarte e Fal'Arte.

Dia da Criança no Dolce Vita Tejo

No domingo, dia 2, a animação continua!


Ler mais: http://activa.sapo.pt/vida/lazer/2013/05/28/sonia-e-as-profissoes-promete-muita-animacao-no-dia-da-crianca#ixzz2UoBsyFvv



A Olá e o leão Max inauguram no próximo dia 1 de junho, em parceria com a EGEAC e no âmbito das Festas de Lisboa, a Maxolândia

A Olá nas Festas de Lisboa, Circuito de arborismo ao ar livre com obstáculos, para famílias.

De 1 a 30 Jun, integrada nas Festas de Lisboa 2013, decorre de Segunda > Quinta, 14h > 20h; Sexta, 14h > 22h; Sábado, 11h > 22h; Domingo, 11h > 20h: na Zona Ribeirinha/Belém

Entrada mediante a compra de um gelado OLÁ!


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Receitas para as crianças

por 123LetsCook, em 31.05.13

 

E a pensar no fim-de-semana e o grande Dia Mundial da Criança, um pequeno e divertido livro com 30 receitas fácei fáceis, pensadas para as crianças!

 

 

 

Esta pequena delícia pode ser encontrada aqui na sua versão PDF legal e gratuito

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Salsichas enroladas

por 123LetsCook, em 30.05.13

Ainda na série comidas da mamã, mais um daqueles pratos efémeros: Salsichas enroladas na couve. Mas com um twist: usamos salsichas de aves :-)

 

 3 salsichas de aves

6 folhas de couve (lombarda ou repolho)

1 cebola média

1 tomate médio + 2 colheres de sopa de polpa de tomate

100 ml vinho branco

sal , pimenta e alho moído q.b.

 

Salsichas enroladas

 

Comece por lavar as folhas de couve.

Enrole cada salsicha numa folha de couve e posteriormente numa segunda folha e prenda com 2 ou 3 palitos.

Optámos por não escaldar previamente as couves.

Num tacho largo faça um refogado com a cebola picada e o tomate picado. Junte a polpa de tomate e as salsichas.

Tempere tudo com sal, pimenta e alho moído.

 

Salsichas enroladas


Regue tudo com o vinho branco e igual medida de água.

Se necessário, junte mais água durante a cozedura.
Tape e deixe cozinhar durante 30 minutos, virando os rolos a meio da cozedura.

 

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The Food Junctions Cookbook

por 123LetsCook, em 30.05.13

O The Food Junctions Cookbook é mais que um livro de receitas.

Uma colaboração da Universitade UCL e diversas comunidades londrinas, resulta num misto de práticas, políticas e laços que unem diferentes pessoas através de um interesse comum: a comida.

Cerca de 70 colaboradores partilhas as suas "receitas para a vida", desde cozinhados a temas para reflectir e a coisas para fazer.
Como provar vinho, abrir uma empresa de catering, lidar com o desperdício de comida, prevenir a obesidade infantil ou fazer deliciosos pratos a partir de plantas selvagens.

 

The Food Junctions Cookbook

 

 

O download gratuito e legal do PDF poderá ser feito aqui

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