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Repolho frito com Moscatel

por 123LetsCook, em 17.06.13

Nesta segunda-feira a escolha para além de económica é extremamente versátil. Pode ser o acompanhamento ou o prato principal! E ainda juntámos um gostinho muito especial ;-)

Repolho frito com Moscatel

Repolho frito com Moscatel

 

Para o repolho frito com Moscatel irá precisar de:

1/2 repolho  cortado em juliana

1 chouriço de carne cortado em pedaços

2 dentes de alho

tomates cereja a gosto (ou normais em pedaços para uma solução ainda mais económica)

pimenta, pimentão doce q.b.

1 pouco moscatel


Numa frigideira alta, frite num pouco de azeite o repolho e os dentes de alho picados.
Refogue um pouco, junte o chouriço e tempere com pimenta e pimentão doce.

Quando o repolho estiver cozinhado, junte um pouquinho de Moscatel (a gosto), os tomates cereja cortados em metades e puxe em lume médio até o Moscatel evaporar.

Como prato principal poderá ser acompanhado com um arroz manteiga.
Como acompanhamento, a nossa sugestão vai para uma salsicha fresca grelhada!

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