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Batatas grelhadas com ervas aromáticas

por 123LetsCook, em 10.07.13

Continuando em modo Verão, hoje meta o grelhador a trabalhar e faça umas Batatas grelhadas com ervas aromáticas para acompanhar uma carne também grelhada


Batatas grelhadas com alecrim

 

1 pacote de pernas de cordeiro (secção congelados; cada pacote contem 2)

5 batatas pequenas

100 g de manteiga Vaqueiro

alho moído ou pasta de alho

ervas aromáticas a gosto.

 

Descongele previamente as costoletas.

 

Comece por preparar a manteiga de  alho:

Numa taça pique as ervas aromáticas finamente.
Junte a manteiga aos poucos, cortada em cubos.  Esmague tudo muito bem para homogeneizar.
Coloque em papel da manteiga ou em papel vegetal, enrolar ou fechar em embrulho.  Manter no frigorífico.

 

 

Lave muito bem e coza as batatas, com casca, em água abundante com sal.

Quando estiverem cozidas, retire e reserve.

Deixe esfriar um pouco e corteas ao meio no sentido longitudinal.

 

Aqueça dois grelhadores (ou alternativamente use o mesmo se grande).

Num coloque a carne, previamente pincelada com um pouco da manteiga de alho.

No outro coloque as batatas com a base para baixo , também pinceladas com a manteida de alho

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