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Frango grelhado com ervas aromáticas

por 123LetsCook, em 11.07.13

Não há melhor tempero para um grelhado do que ervas aromáticas acabadas de colher. A prova está neste suculento Frango grelhado com ervas aromáticas

 

Frango grelhado com ervas aromáticas

 

 

Para 3 coxas de frango com pele

3 folhas de Salva

3 folhas de majericão

2 ramos de alecrim

mostarda

manteiga q.b.


Pique finamente as ervas aromaticas, misture com a mostarda e a manteiga de modo a obter uma pasta

 

Separe com cuidado a pele da coxa de modo a formar um bolso.
Espalhe a pasta anterior por dentro da pele. Reserve.

Aqueça o grelhador com um fio de azeite.

Quanto estiver quente deite as coxas de frango primeiro com a parte da pele para baixo até alourar.

Junte também ao grelhador metades de tomate e uma cabeça de alho;  aproveite e faça também batatas grelhadas  como acompanhamento adicional

Quando a carne estiver alourada, vire a pele para cima e deixe grelhar até ficar pronta. Espete um garfo e se não sair liquido com sangue, a carne está pronta!

 

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1 comentário

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De Susana a 15.07.2013 às 15:21

Que delicia!
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/07/4-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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