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Acompanhamento ou Jantar, você escolhe!

por 123LetsCook, em 03.12.13

Em época festiva mas também de muitos afazeres, os pratos de fornos são os nossos melhores amigos. Para além de também aquecerem a casa com este friozinho!  *brrrrrr*

 

Assado de abóbora

 

Neste quase Inverno abundam as maçãs (já as vimos a 39 cents!) e ainda há oferta de abóboras. Então porque não aproveitar o que a natureza nos dá e transformar num assado nutritivo, barato e fácil?
3 em 1? 'Bora nisso!

 

Para 4 pessoas precisará apenas de:

 

500 g de abóbora

3 maçãs

3 dentes de alho

1 marmelo

azeite q.b.

sal e pimenta

1 cravinho

 

Num tabuleiro regue com um fio de azeite. Por cima disponha o cravinho e os dentes de alho apenas esmagados (com casca) para abrir.

Entretanto descasque a abóbora, as maçãs e o marmelo e corte tudo em gomos.

Disponha no tabuleiro e tempere com sal, pimenta e ainda um fio de azeite para finalizar

Leve a assar em forno quente 180ºC por aproximadamente 20 a 30 minutos (verifique a cozedura do marmelo pois será a fruta mais rija)

 

Pode servir como acompanhamento a uma carne, mas este assado de Inverno também faz só por si um jantar muito completo

 

Bom apetite!

 

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1 comentário

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De Paulo Fernandes a 04.12.2013 às 09:18

Olá!
Parabéns pelo seu blog! É ótimo! As fotos são fantásticas e todos os pratos parecem deliciosos!

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