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Dourada no forno com limão e alecrim

por 123LetsCook, em 15.04.14

Brachyplatystoma flavicans é o nome esquisito para um peixe que agrada o paladar de muitos: a dourada.

 

Habitualmente fazemos grelhada mas desta vez, uma receita fácil, simples e que não deixa o cheiro a peixe na cozinha:
Dourada no forno com limão e alecrim

E foi a nossa escolha para participar no desafio lançado pelo blog Prazeres Saudáveis, por ocasião da celebração do 1º Aniversário, no qual temos de fazer uma receita saudável.

 

Dourada no forno com limão e ervas aromáticas

 

Para duas pessoas:

2 douradas (1 por pessoa)

1 tomate

1 limão

1 dente de alho

2 hastes de alecrim

Sal e pimenta q.b.

azeite q.b.

 

Lave bem a dourada e seque com papel de cozinha, por dentro e por fora.

Tempre o peixe com sal e pimenta, esfregando na pele.

Por dentro de cada dourada coloque 1 haste de alecrim, 2 rodelas de limão e 1/2 dente de alho fatiado.

Coloque em papel prata.

Por cima, reparta tomate às rodelas, regue tudo com sumo de limão e um fio de azeite.

Feche o papel prata num envelope e leve a assar a 180ºC por 20 minutos. Nesta altura, abra o envelope e deixe a assar assim alguns minutos para  a pele dourar

 

Acompanhe com uma salada ou legumes cozidos

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2 comentários

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De Vanessa Silva a 16.04.2014 às 15:06

E aqui temos um delicioso peixe que podemos confeccionar de várias maneiras a que aqui temos hoje é uma bela Dourada assada no forno o sabor do limão e alecrim faz toda a diferença no sabor.

Obrigada pela vossa ótima sugestão:)

Beijinho grande
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De 123LetsCook a 27.04.2014 às 10:23

Obrigada Vanessa, fomos de férias e comemos muuuuuito peixinho e muitos grelhados, tudo coisa boa e saudável :D

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