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Faz-me Feijão com Chouriço

por 123LetsCook, em 01.04.14

Mais uma daquelas receitas que não tem nada que saber mas de tão simples, foge tantas vezes como resposta à pergunta "o que fazer para o jantar?"

 

Feijão com Chouriço

 

Para 2 ou 3 pessoas, irá precisar de:

1 lata pequena de feijão manteiga, cozido e escorrido

1 chouriço de carne

1/2 cebola

2 dentes de alho

1 tomate maduro

2 c. sopa de polpa de tomate

1 cálice vinho branco

pimenta preta

coentros frescos q.b.

 

Num fio de azeite faça um refogado com a cebola e os dentes de alho.
Quando a cebola estiver transparente, junte  chouriço em rodelas não muito finas e deixe largar um pouco do sabor.
Junte o tomate cortado em pedaços, a polpa de tomate, cozinhe por 1 minuto e junte então o feijão e o vinho branco.

Não adicione sal pois o chouriço já tem sal suficiente.

Deixe apurar e tempere com pimenta moída.

Sirva salpicado com coentros frescos e acompanhe com um pão de alho

 

 

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