Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]



bolinhos beterraba

 

 

180g de farinha de milho integral (por exemplo PD)

200 g de açúcar

2 beterrabas pequenas cozidas (*) e reduzidas a puré

80g de cacau em pó

2 colheres de chá de fermento em pó

1/2 colheres de chá de bicabornato de sódio

200 ml de óleo

3 ovos

 

Pré-aqueça o forno a 180ºC

Numa taça junte a farinha, cacau, bicabornato e fermento e misture. Adicione o açúcar

Noutra taça junte o puré de beterraba com os ovos, adicionados à vez e batendo entre cada adição. Junte o óleo e misture tudo até ligar.

Verta este preparado de beterraba para a taça dos ingredientes secos e mexa tudo, sem bater, até obter uma massa homogénea.

 

Deite o preparado em forminhas de papel e leve a assar por 20 a 30 minutos para os bolinhos maiores e cerca de 10 a 15 minutos para os bolinhos pequenos. Faça o teste do palito para verificar se estão cozidos por dentro.

 

 

 

 

(*) coza a beterraba cerca de uma hora, numa panela com água a cobrir por completo. junte 1 colher de sopa de açúcar e não use sal. O sal dá o sabor a terra que tanto desagrada, enquanto que o açucar conserva o sabor original e a cor

 

Nota: esta massa cresce muito mas é muito fofinha, pelo que  de sevem encher as formas até sensivelmente meio senão corre-se o risco de abaularem, como se pode ver nos bolinhos maiores

 

 

Não deixaram de ser comidos, claro.! Estes bolinhos foram dados a 15 crianças e a três pessoas que "não gostam de beterraba, que horror!" e todos aprovaram :P

Autoria e outros dados (tags, etc)


Mais sobre mim

foto do autor




123 Social



Arquivo

  1. 2014
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2013
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D





Selos

Top blogs de receitas