Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]




Das cabras à nossa mesa

por 123LetsCook, em 02.03.13

Conta António Fausto Naironi, no seu De saluberrima potione, 1617 :

“Por volta do ano 800 d.c. o pastor abissínio Kaldi Kaddi, que pastava o seu rebanho nas proximidades da cidade iemenita de Moka, viu danlar as suas cabras durante toda a noite, como loucas, depois de terem comido umas estranhas bagas vermelhas de um grande arbusto. O pastor informou logo o prior do mosteiro ao qual pertencia o rebanho, e o monge lanlou as bagas ao fogo, sem dar imporância à estória do homem. Os grãozinhos queimados começaram então a emanar um aroma muito agradável, que induziu os religiosos a tirá-los do lume. Na tentaiva de os recuperar deixaram-nos na água em infusão e descobriram assim que se podia obter uma bebida muito boa, que permitia ganhar forças a quem a tomasse e rezar durante a noite toda sem adormecer.”


Isto é uma lenda. Mas para quem quer factos e curiosidade sobre o café, a Nestlé tem um site magnífico sobre esta bebida da qual tantos de nós não prescinde. Já conhece?

 

 

Cafe

Autoria e outros dados (tags, etc)


Mais sobre mim

foto do autor




123 Social



Arquivo

  1. 2014
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2013
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D





Selos

Top blogs de receitas