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Legumes no forno

por 123LetsCook, em 23.09.13

Para a  2ª feira sem carne juntamos a simplicidade aos produtos da época num daqueles pratos em que o trabalho é tãosó e apenas cortar ingredientes.

 

Legumes no forno

 

Para os Legumes no forno poderá utilizar os legumes que mais gostar. Como tínhamos várias peças encetadas para aproveitar, rapidamente juntámos:

- Alho francês

- Abóbora tipo Butternut

- Pimento verde

- Tomate (neste caso cherry mas qualquer serve)

- 1 maçã

- Figos

 

Lave e corte todos os ingredientes em pedaços com excepção dos tomates cherry e os figos.

Coloque um fio de azeite numa travessa e disponha sobre este todos os ingredientes anteriores.
Tempere com flor de sal, alho moido e pimenta. Envolva tudo cuidadosamente.

Reparte os tomates cherry e corte os figos ao meio e reparta com a polpa virada para cima (não é necessário descascar os figos!)

Leve ao forno a 180ºC por 30 minutos e está pronto a servir.

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