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Happy Hour - Caipirinha with a twist

por 123LetsCook, em 28.03.14

É bebida de Verão mas também serve para aquecer.



À lima, junte um maracujá e faça uma caipirinha deliciosa

(E pelo amor da santa, não use um robot de cozinha para isto. Caipirinha a sério é feita à mão, uma a uma e se possivel até partir o gelo com a garrafa :P)

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Dia Mundial do Chocolate

por 123LetsCook, em 26.03.14

Como é possível, no Dia Mundial do Chocolate não haver nem um pingo de inspiração para este ingrediente ?
O motivo : andou-se a semana toda a preparar doces para o infantário :-)

Mas para referência, para o dia de hoje a ser alguma gulodice, seria esta:

 



Todos sabem fazer salame de chocolate, até as crianças :-)

Uma alternativa allergy-friendly:  Salame de Chocolate sem leite, ovos ou glúten

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Palhaços há muitos !

por 123LetsCook, em 28.02.14

Para o lanche de carnaval no infantário, mascarámos as nossas bolachas favoritas :-)

 

Carnaval 2014

 

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Festival choco frito 2014

por 123LetsCook, em 23.02.14

À procura de sugestões para este domingo?

De 22 de Fevereiro a 9 de Março, a edição 2014 do já conhecido Festival do Choco Frito

 

Festival Choco Frito 2014

 

 

Os restaurantes que aderem a este Festival do Choco, em Setúbal, vão apresentar a especialidade nas suas formulações mais tradicionais, mas também engendrando novas apresentações para este prato.

O último dia do evento, a 9 de Março (18h30), vai contar com uma sessão de cozinha ao vinho, “Sabores de Choco”, a realizar na Casa da Baía, com a presença do chefe Fernanda Amaro.

A quinzena gastronómica dedicada ao choco é organizada pela Câmara de Setúbal.


Conheça aqui a lista dos restaurantes participantes.

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Minigugl - pedacinhos de mau caminho

por 123LetsCook, em 21.02.14

Uma das modas actuais da blogsefera culinária Alemã, são pequenos bolinhos, do tamanho de bonbons, que se chamam Minigugl.

Não resistimos a estes pequeninos pedaços de mau caminho e encomendámos um kit composto por 2 formas de silicone para 18 Minigugl e um livrinho com ideias para incluir estes miminhos em festas.

De doces, a salgados, para adultos (bolinhos de mojito ?) e para crianças (gelatinas e chocolates), fazem-se em 15 minutos e requerem quantidades minúsculas dos ingredientes.

 

A um pedido de bolo de laranja, não pensámos duas vezes em estrear o nosso lindo kit vermelho !

 

Minigugl

 

 

Minigugl

 

Para 18 Minigugl

 

60 gr de manteiga derretida

60 açucar

1 ovo

60 farinha com fermento

1 colher sopa de sumo de laranja

1 colher chá de raspa de laranja

1 colhe sopa de leite

1 pitada de sal

 

Pré-aqueça o forno a 180º; unte as formas com manteiga ou óleo (ou spray espiga) e passe-as por farinha.

Numa tijela misture bem a manteiga, açucar, ovo, leite, sumo e raspa de laranja.

Junte a farinha e a pitada de sal e misture tudo até obter um creme homogéneo.

Com a ajuda de uma manga de pasteleiro, encha as forminhas, não completamente até acima.

Minigugl

 

Leve a assar por 12 minutos. Retire, deixe arrefecer um pouco nas formas e desenforme cuidadosamente.


E agora tente que durem até à festa :D

 


E se quiser encomendar um dos kits com formas e um livro de ideias (em Alemão), basta aceder à loja.

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