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A nova ajudante na cozinha

por 123LetsCook, em 03.03.14

Depois do worskhop Muita Pasta nos ter deixado ficar com o bichinho, foi este fim-de-semana que finalmente fomos buscar a nossa nova ajudante de cozinha.
Ei-la! Linda e vermelha como tanto queria :-)

 

 

Massa fresca

 

Sabemos que o Lidl teve máquinas à venda, mais baratas, mas optámos por uma italiana e com 5 anos de garantia. Nunca se sabe. Para além de ter inúmeros acessórios de cortes que encaixam, desde noquis a raviolis. Sinceramente há muitos que só compensam se se tiver um uso muito intensivo, para alguém que venda massa fresca, por exemplo, o que não é o nosso caso.

Uma das perguntas mais frequentes ouvidas após a compra é: e faz raviolis ? Pois bem, não faz. Isto é, não traz de origem um acessório que se encaixa, mete-se a massa e recheio e aquilo fecha. Não traz, o acessório existe mas nem vamos comprar, por uma simples razão: toda a gente que conhecemos e que já experimentou tem a opinão unanime: grande asneira.

Independentemente das opiniões, após estudar o dito acessório, a nossa já estava  formada. E a opção foi para tabuleiros :

E pelo preço do acessório, compram-se dois tabuleiros com formatos diferentes , até peixinhos ou corações :-)

E claro que também se podem fazer à mão, usando cortadores simples

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Acordar com o cheirinho a Pão

por 123LetsCook, em 17.03.13

Quando se mora perto de uma padaria, é raro o dia em que não se acorde com o cheirinho a pão a sair do forno.

Mas mesmo com pão de qualidade a dois passos de casa, há dias em quem apetece mesmo pôr a MFP (máquina de fazer pão) a trabalhar.

 

Mas não se engane ninguém, os pães da MFP não ficam iguais aos comprados na padaria. Primeiro o formato, se for assado na forma da máquina fica rectangular e depois a textura e sabor.

As farinhas usadas nas panificadoras são diferentes, são acrescentados melhoradores, de sabor, textura, maciez... gorduras, etc., etc..

 

A vantagem da MFP é podermos fazer o pão em casa, sempre que quisermos e com aquilo que quisermos. Sabemos o que levou, e acima de tudo que foi feito por nós (mesmo que não sai maravilhoso), e isso tem preço?

 

Hoje experimentou-se o Pão de Iogurte

 

 

Pão

 

 200ml água/leite
100 ml iogurte tipo grego
1 colher chá sal
2  colheres de açucar
540g farinha tipo 550
1/2 pacote fermento

Coloque os ingredientes na MFP pela ordem indicada e escolha o programa Normal ou Pão Branco e vá descansar enquanto o *seu* pão se faz

 

MFP

 

 

Como por aqui se gosta de inventar, ainda juntei passas de uva.

Se fizer agora, terá pãozinho de iogurte para disfrutar ao lanche. Ou porque não programar a MFP e acordar com cheirinho a pão ....dentro de casa?

 

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Uma Corona pela manhã

por 123LetsCook, em 28.02.13

Não, não é essa Corona, não estamos a sugerir uma fresquinha para o pequeno-almoço!


Porque reciclar pode ser giro, se tiver lá por casa uma velhinha máquina de escrever, veja só no que a pode transformar :-)

Conheça a Corona-matic

 

Corona-matic

 

a participação de Chris Dimino numa exibição já velhinha The Next Best...Ding!  em que visava pegar em objectos obsoletos (máquinas de escrever) e dar-lhes uma nova vida útil

Leia mais sobre esta waffle-maker http://www.ohgizmo.com/2008/06/10/corona-matic-waffle-keyboard-maker/

 

E a seguir ... toca a ir caçar máquinas de escrever  

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