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Gumelo Citrus

por 123LetsCook, em 13.09.13

Temos um novo amigo na nossa horta de varanda :-) O nosso CoGumelo, Gumelopara os amigos ! A forma fácil, divertida e ecológica de produzir cogumelos em casa. Cogumelos da espécie Pleurotus citrinopileatus, produzidos a partir de borra de café, de forma cómoda e simples.

 

Gumelo Citrus

 

E a nossa experiência começa com uma história gira com um final feliz. O Gumelo produz duas caixas diferentes e nós quisémos experimentar a mais recente, o Gumelo Citrus.

No entanto, com tanta encomenda que recebem (está a ser um sucesso!), quando abrimos o pacote, vinha o Gumelo normal.
Em apenas dois produtos tivémos logo azar em receber o errado, como é possível , pensámos nós!
Mas tudo acontece por um motivo! E eis que contactando a empresa para efectuar a troca, fomos rapidamente apresentados com uma solução :

O nosso Gumelo Citrus foi enviado e ainda ficámos com o Gumelo de oferta ! 

Como o que é bom é para se partilhar: no infantário do nosso filho têm uma horta e as crianças estão habituadas a plantar o que comem, oferecemos o Gumelo à sala 4/5 anos.

Muito obrigada mais uma vez senhor Rui Apolinário, fez 21 crianças felizes!

 

Quanto ao Gumelo Citrus, acompanhe aqui as aventuras deste nosso novo amigo :D

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Olá Verão! Olá Grelhados!

por 123LetsCook, em 01.07.13

Quer tenha churrasqueira, grelhador eléctrico ou até uma simples chapa, neste Verão delicie-se com refeições à base de grelhados.

 

O ato de grelhar é uma versão mais moderna de uma técnica culinária das mais antigas inventadas pelo homem. A exposição direta dos alimentos a uma fonte de calor.
Alimentos grelhados tem mais sabor graças a um processo conhecido como "Reação de Maillard", uma reação que ocorre entre aminoácidos e açúcares quando o alimento é aquecido e dá a cor e o aspecto característicos dos alimentos assados. Aquela cor douradinha que só de ver já dá água na boca.

Vários são os alimentos capazes de ser grelhados, como diferentes cortes de carnes e legumes mas também frutas!


E para inspiração, que tal um livrinho?

 

 

Em 50 páginas, descubra mais de 35 receitas de snacks, aperitivos, saladas, pratos e até sobremesas!


O download livro Summer Grilling Cookbook 2011  (formato PDF, legal) pode ser feito  aqui

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Fruto de uma parceria do famoso autor de banda desenhada brasileiro Maurício de Sousa e a UNICEF, este livrinho "O Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA)" representa um grande avanço na legislação que regula os direitos das crianças e adolescentes.
É comum encontrar quem pense que crianças e adolescentes não são pessoas portadoras de direitos, pois estão na faixa etária abaixo da maioridade penal. Puro engano, pois também é dever do Estado se responsabilizar pela criação de condições que possam garantir que crianças e adolescentes tenham uma vida digna

 


E isto é tanto verdade no Brasil como em Portugal!

Poderá fazer o download legal em formato PDF deste livrinho aqui . Leia com as suas crianças!

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Receitas para as crianças

por 123LetsCook, em 31.05.13

 

E a pensar no fim-de-semana e o grande Dia Mundial da Criança, um pequeno e divertido livro com 30 receitas fácei fáceis, pensadas para as crianças!

 

 

 

Esta pequena delícia pode ser encontrada aqui na sua versão PDF legal e gratuito

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The Food Junctions Cookbook

por 123LetsCook, em 30.05.13

O The Food Junctions Cookbook é mais que um livro de receitas.

Uma colaboração da Universitade UCL e diversas comunidades londrinas, resulta num misto de práticas, políticas e laços que unem diferentes pessoas através de um interesse comum: a comida.

Cerca de 70 colaboradores partilhas as suas "receitas para a vida", desde cozinhados a temas para reflectir e a coisas para fazer.
Como provar vinho, abrir uma empresa de catering, lidar com o desperdício de comida, prevenir a obesidade infantil ou fazer deliciosos pratos a partir de plantas selvagens.

 

The Food Junctions Cookbook

 

 

O download gratuito e legal do PDF poderá ser feito aqui

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