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Um desafio do Chez Marta

por 123LetsCook, em 26.02.14

O blog Chez Marta desafiou os seus seguidores no facebook a partilharem ideias de refeições rápidas e práticas, que possam ser confeccionadas com antecedência para economizar tempo no dia-a-dia.

Por cá, receitas que são planeadas a terminarem com parte no congelador, são os assados.  Por isso mesmo, quando vou ao talho, peço sempre uma peça não para uma refeição única mas já a contar com destinos múltiplos. A peça é então assada por inteiro e depois repartida, seja em fatias com molhinho generoso para uma refeição rápida em que é só descongelar e aquecer , seja em pedaços para serem depois serem usados em saladas, recheios de salgados ou simplesmente como complemento de um esparguete e ter um jantar em 10 minutos.

Um exemplo desses assados é este perú que sai deliciosamente suculento, mesmo quando usado após ter sido congelado

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